拼音： dòu zhī
注音： ㄉㄡˋ ㄓㄧ
词条： 豆汁
汉
详细解释：
◎ 豆汁 dòuzhī
(1) [a fermented drink made from ground beans]∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料
(2) [soyabean milk] 〈方〉∶豆浆
1. 制绿豆粉时剩下来的汁。味酸，可做饮料。 唐 鲁孙 《北平的书摊儿》：“﹝ 厂甸 ﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”
2. 方言。豆浆。
