拼音： gā zhā ér
注音： ㄍㄚ ㄓㄚ ㄦˊ
词条： 嘎渣儿
详细解释：
◎ 嘎渣儿 gāzhar
(1) 〈方〉
(2) [scab]∶痂
(3) [crust]∶食物烤焦、烤黄的那层硬皮
饼嘎渣儿吃起来挺香
